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香港で最も有名な牛肉麺 九記牛腩

オンラインデリバリーを受け付けていない香港の人気牛肉麺。


食事は自分でするか、持ち帰るかしかない。

Kau Keeは私のお気に入りであり、おそらく多くの人が好きな牛すじラーメンの店です。そのスープは、誰にも真似できない(というか、誰もうまく真似できない)ほどユニークなものです。牛肉は柔らかく、スープは旨味と香りの核となり、麺は程よく茹でられながらもしっとりとした食感です。



私にとっての魔法は、ここの麺に「もうひとつ」あることです。なぜなら、スープそのものが、ライスヌードルによって、他にはない特別な味になる魔法を持っているからです。だから、ライスヌードルはいつもすぐになくなってしまい、ディナータイムにはほとんど注文できないんです。写真に写っているのは卵麺です。


他に試してみる価値のあるものはありますか?

カレーヌードルもおいしいですが、スープヌードルほどユニークではありません。これはビデオ「3ヌードル・チャレンジ」で食べたので、そちらをご覧ください。



また、「レモンコーヒー」というのもあります。これはチャーンタンにあるようなものです。

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