オイスターブロス「NEXT」香港のシカクラーメンレストラン

NEXTシカクラーメンレストランは、約7ヶ月前に日本の大阪に最初の店を開き、約3ヶ月後に香港に最初の店をオープンしました。彼らの署名は「牡蠣」で、牡蠣を使っておいしいスープを作ります。基本的には、クリアスープ、ホワイトスープ、つけ麺の3つしかありません。私はつけ麺のファンではないので、私にはクリアかホワイトのどちらかの難しい選択にすぎませんでした。私はオイスタースープであるクリアスープを選び、友人は豚肉+牡蠣+チキンスープの白いスープを選びました。どちらも印象的で、私はホワイトスープの方が好きです。彼らの署名は牡蠣なので、酒牡蠣も注文しました。彼らは予想通り良かった。ラーメンはもっと印象的です。さらに驚いたのはビールだった。スープの玉ねぎと食用の花と完璧にペアになっていて、とても爽やかです。